Sous Chef / Saucier
44 Stunden / 5-Tage-Woche
Für unser Hotelrestaurant im Zentrum von St. Gilgen suchen wir eine(n) motivierte(n) Sous Chef/in.
Als Sous Chef / Saucier bist du eine zentrale Stütze unseres Küchenteams und unterstützt den Küchenchef bei der Organisation und Führung des täglichen Küchenbetriebs. Mit deinem fachlichen Können und deiner Leidenschaft für hochwertige Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf auf deinem Posten und gewährleistest eine konstant hohe Qualität unserer Speisen. Du bringst deine Kreativität bei der Zubereitung und Präsentation regionaler sowie saisonaler Gerichte ein und trägst aktiv zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots bei. Wir bieten dir eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position in einem engagierten, dynamischen Team mit viel Raum für Eigeninitiative und persönliche Weiterentwicklung.
Zu deinen Hauptaufgaben zählen:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und fachgerechte Zubereitung der Speisen auf dem eigenen Posten
- Mitwirkung bei der Menü- und Speisekartengestaltung sowie Unterstützung bei Warenbestellung und Lagerhaltung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Standards
- Fachliche Unterstützung, Einarbeitung und Motivation von Kollegen und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team zur Weiterentwicklung und Schärfung unseres kulinarischen Profils
freie Kost & Logis
familiäres Team
Arbeitsplatz in top Lage
vielseitige Karrieremöglichkeiten
Werde Teil unseres Teams
Du suchst einen Arbeitsplatz, an dem Gastfreundschaft gelebt wird, das Miteinander zählt und jeder Tag etwas Besonderes ist? Dann bist du bei uns genau richtig.
Wir freuen uns darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team willkommen zu heißen.
